Peptide di melone amaro
Vantaggio:
1. Il contenuto proteico altamente digeribile è superiore al 50%, nessun odore
2. Facile da sciogliere, facile lavorazione e facile utilizzo
3. soluzione acquosa trasparente, la solubilità non è influenzata dal pH, dal sale e dalla temperatura, il taglio freddo potrebbe non gelificare, a bassa temperatura e alta concentrazione di bassa viscosità e stabilità termica di
4. non contiene additivi e conservanti, non contiene coloranti, aromi e dolcificanti artificiali
5. non contiene glutine, non OGM
II.Standard di implementazione del prodotto Q/WTTH 0023S
1. Indice di aspetto
| Articolo | Requisiti di qualità | Metodo di rilevamento |
| Colore | Polvere giallo chiaro o gialla | Q/WTTH 0023S Punto 4.1 |
| Carattere | Colore polveroso e uniforme, nessuna agglomerazione, nessun assorbimento di umidità | |
| Gusto e olfatto | Con il gusto e l'odore unici di questo prodotto, nessun odore, nessun odore | |
| Impurità | Nessuna visione normale di oggetti estranei visibili |
2. Indice fisico-chimico
| Indice | Unità | Limite | Metodo di rilevamento | |
| Proteine (su base secca) | % | ≥ | 50,0 | GB5009.5 |
| Oligopeptide (su base secca) | % | ≥ | 45.0 | GB/T 22492 Appendice B |
| Cenere (su base secca) | % | ≤ | 8.0 | GB5009.4 |
| Proporzione della massa molecolare relativa ≤2000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Appendice A |
| Saponine totali | % | ≥ | 1.5 | 《Specifica tecnica per la rilevazione e la valutazione degli alimenti salutari》 Edizione 2003 |
| Umidità | % | ≤ | 7.0 | GB5009.3 |
| Piombo (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,5 | GB5009.12 |
3. Indice microbico
| Indice | Unità | Schema e limite di campionamento | Metodo di rilevamento | |||
| n | c | m | M | |||
| Conta batterica aerobica totale | UFC/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB4789.2 |
| Coliformi | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB4789.3 |
| Salmonella | (Se non specificato, espresso in/25g) | 5 | 0 | 0/25 g | - | GB4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100UFC/gr | 1000UFC/g | GB4789.10 | |
| Osservazioni: n è il numero di campioni che dovrebbero essere raccolti per lo stesso lotto di prodotti; c è il numero massimo di campioni che possono superare il valore m; m è un valore limite per il livello accettabile di indicatori microbici; M è il valore limite di sicurezza più alto per gli indicatori microbiologici. Il campionamento viene eseguito in conformità con GB 4789.1. | ||||||
Diagramma di flusso
Applicazione
Alimenti: bevande, compresse, caramelle, capsule, ecc.
Prodotti sani
Alimenti medici speciali
Prodotto per abbassare la glicemia e i grassi nel sangue
Ingredienti alimentari sani
Pacchetto
Imballaggio dei peptidi vegetali: 5 kg/sacchetto *2 sacchetti/scatola. Sacchetto in nylon PE, cartone rivestito con film ondulato doppio a cinque strati.
Trasporto e stoccaggio
1. Il mezzo di trasporto deve essere pulito, igienico, inodore e non inquinato; Il trasporto deve essere resistente alla pioggia, all'umidità e al sole. È vietato mescolare e trasportare articoli velenosi, nocivi, maleodoranti e facilmente contaminabili.
2. Il prodotto deve essere conservato in un magazzino pulito, ventilato, a prova di umidità, a prova di ratto e inodore e il cibo deve essere conservato in una certa quantità
Clearance, separazione da terra e divieto severo di sostanze tossiche e nocive, odori e sostanze inquinanti mescolate con articoli.
Indice di aspetto
| Articolo | Requisiti di qualità | Metodo di rilevamento |
| Colore | Giallo o giallo chiaro | Q/WTTH 0003S Punto 4.1 |
| Gusto e olfatto | Con il gusto e l'odore unici di questo prodotto, nessun odore, nessun odore | |
| Impurità | Nessuna visione normale di oggetti estranei visibili | |
| Carattere | Polvere sciolta, nessuna agglomerazione, nessun assorbimento di umidità |
Fisico-chimico indice
| Indice | Unità | Limite | Metodo di rilevamento | |
| Proteine (su base secca) | % | ≥ | 75,0 | GB5009.5 |
| Oligopeptide (su base secca) | % | ≥ | 60.0 | GB/T 22729 Appendice B |
| Proporzione del relativo molecolaremassa ≤1000D | % | ≥ | 80,0 | GB/T 22492 Appendice A |
| Cenere (su base secca) | % | ≤ | 8.0 | GB5009.4 |
| Umidità | % | ≤ | 7.0 | GB5009.3 |
| Piombo (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,19 | GB5009.12 |
| Mercurio totale (Hg) | mg/kg | ≤ | 0,04 | GB5009.17 |
| Cadmio (Cd) | mg/kg | ≤ | 0.4 | GB/T5009.15 |
| BHC | mg/kg | ≤ | 0,1 | GB/T5009.19 |
| DDT | mg/kg | ≤ | 0,1 | GB5009.19 |
Microbico indice
| Indice | Unità | Schema di campionamento e limite (se non specificato, espresso in/25g) | Metodo di rilevamento | |||
| n | c | m | M | |||
| Salmonella | - | 5 | 0 | 0 | - | GB4789.4 |
| Conta batterica aerobica totale | UFC/g | ≤ | 30000 | GB4789.2 | ||
| Coliformi | MPN/g | ≤ | 0,3 | GB4789.3 | ||
| Muffa | UFC/g | ≤ | 25 | GB4789.15 | ||
| Lievito | UFC/g | ≤ | 25 | GB4789.15 | ||
| Osservazioni:n è il numero di campioni che dovrebbero essere raccolti per lo stesso lotto di prodotti;c è il numero massimo di campioni che possono superare il valore m;m è un valore limite per il livello accettabile di indicatori microbici; | ||||||
Ingrediente nutrizionale elenco
Elenco degli ingredienti nutrizionali della polvere di peptidi di albumina
| Articolo | Per 100 grammi (g) | Valore nutritivo di riferimento (%) |
| Energia | 1530kJ | 18 |
| Proteina | 75,0 g | 125 |
| Grasso | 0g | 0 |
| Carboidrato | 15,0 g | 5 |
| Sodio | 854 mg | 43 |
Applicazione
Terapia nutrizionale clinica
fonte proteica di alta qualità nella dieta clinica preoperatoria e postoperatoria
Cibo salutare
prevenzione delle disfunzioni gastrointestinali e delle malattie croniche
Supplementi nutrizionali
bambini e anziani con bassa immunità
Cosmetici
idratare
FluireGraficoPerPeptide di melone amaroProduzione
Pacchetto
con pallet:
10 kg/sacco, sacchetto interno in polietilene, esterno sacchetto kraft;
28 sacchi/pallet, 280 kg/pallet,
Contenitore da 2800 kg/20 piedi, contenitore da 10 pallet/20 piedi,
senza pallet:
10 kg/sacco, sacchetto interno in polietilene, esterno sacchetto kraft;
Contenitore da 4500 kg/20 piedi
Trasporto e stoccaggio
Trasporto
I mezzi di trasporto devono essere puliti, igienici, esenti da odori e inquinamento;
Il trasporto deve essere protetto dalla pioggia, dall'umidità e dall'esposizione alla luce solare.
È severamente vietato mescolare e trasportare oggetti tossici, nocivi, dall'odore particolare e facilmente inquinati.
Magazzinaggiocondizione
Il prodotto deve essere conservato in un magazzino pulito, ventilato, resistente all'umidità, ai roditori e inodore.
Dovrebbe esserci un certo spazio quando si conserva il cibo, la parete divisoria dovrebbe essere sollevata da terra,
È severamente vietato mischiare con oggetti tossici, nocivi, maleodoranti o inquinanti.
