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Il mercato globale dei peptidi di collagene ittico è stato stimato a 271 milioni di dollari nel 2019.

Il mercato globale dei peptidi di collagene ittico è stato stimato a 271 milioni di dollari nel 2019. Si prevede che il settore crescerà ulteriormente a un CAGR dell’8,2% durante il periodo di previsione 2020-2025.Il pesce ha suscitato un immenso interesse tra i produttori farmaceutici e nutraceutici in quanto ricca fonte di composti bioattivi, inclusi peptidi e proteine.Grazie alla loro efficacia nella cura della pelle e dei capelli, i peptidi di collagene di pesce hanno guadagnato popolarità e le bioattività in corso in questi settori hanno portato i ricercatori a sviluppare prodotti cosmeceutici innovativi e più efficienti.

Il collagene è la principale proteina del tessuto connettivo e la sua molecola è formata da tre filamenti polipeptidici, denominati catene alfa, che sono popolari e molto vendute a causa dell'ampio utilizzo e dei benefici per la salute umana.

Il collagene è un gruppo di proteine ​​presenti in natura.È una delle proteine ​​strutturali fibrose lunghe le cui funzioni sono diverse da quelle delle proteine ​​globulari come gli enzimi.È abbondante nella maggior parte degli invertebrati e dei vertebrati.


Orario di pubblicazione: 23 settembre 2020

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