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notizia

Il mercato globale dei peptidi di collagene di pesce è stato stimato a 271 milioni di dollari nel 2019. Si prevede inoltre che l'industria crescerà a un CAGR dell'8,2% durante il periodo di previsione del 2020-2025. Il pesce ha suscitato un immenso interesse tra i produttori farmaceutici e nutraceutici come una ricca fonte di composti bioattivi, inclusi peptidi e proteine. A causa della loro efficacia nella cura della pelle e dei capelli, i peptidi di collagene di pesce hanno guadagnato popolarità e le continue bioattività tra queste industrie hanno portato i ricercatori a sviluppare prodotti cosmeceutici innovativi e più efficienti.

Il collagene è la principale proteina del tessuto connettivo e la sua molecola è formata da tre filamenti polipeptidici, denominati catene alfa, che è popolare e venduta a caldo a causa di ampiamente utilizzati e benefici per la salute umana.

Il collagene è un gruppo di proteine ​​presenti in natura. È una delle proteine ​​strutturali fibrose lunghe le cui funzioni sono diverse da quelle delle proteine ​​globulari come gli enzimi. È abbondante nella maggior parte degli invertebrati e dei vertebrati.


Tempo post: settembre-23-2020