Produttore cinese di addensante per alimenti commestibili, contenuto di gel 100% gelatina idrolizzata/uso alimentare Glatin
Grazie alla nostra ricca esperienza lavorativa e alle aziende attente, siamo ora riconosciuti come fornitori affidabili per molti potenziali acquirenti globali per il produttore cinese di addensanti per alimenti commestibili in gel al 100% idrolizzati in gelatina/uso alimentare Glatin. Accogliamo con favore qualsiasi domanda o dubbio sui nostri prodotti, non vediamo l'ora di creare un matrimonio aziendale a lungo termine con voi nel prossimo futuro. Contattateci oggi stesso.
Grazie alla nostra ricca esperienza lavorativa e alle aziende attente, siamo ora riconosciuti come fornitori affidabili per molti potenziali acquirenti globali per Gelatina alimentare cinese e gelatina halalLe nostre attrezzature all'avanguardia, l'eccellente gestione della qualità e la capacità di ricerca e sviluppo ci consentono di offrire prezzi competitivi. Il prezzo che offriamo potrebbe non essere il più basso, ma garantiamo che è assolutamente competitivo! Non esitate a contattarci immediatamente per futuri rapporti commerciali e reciproco successo!
| Applicazione | Per orsetti gommosi | Per caramelle gommose | Per i marshmallow |
| Forza della gelatina | 250 fioriture | 220-250 fioritura | 230-250 fioritura |
| Viscosità (personalizzata) | 2,9-3,2 mpa.s | 2,8-3,2 mpa.s | 3,2-4,0 mpa.s |
| trasparenza | 450mm | 500 millimetri | 500 millimetri |
1. Materia prima: fonti di gelatina alimentare Yasin per la pelle animale provenienti da pascoli privi di inquinamento dello Yunnan, Gansu, Mongolia, ecc.
2. Lavoratori esperti: la maggior parte dei nostri lavoratori ha una vasta esperienza e lavora con noi nella produzione di gelatina da oltre 15 anni
3. Supporto tecnico: Yasin può fornirti supporto tecnico in caso di problemi nella produzione della nostra gelatina alimentare
3. Ecologico: abbiamo investito e aggiornato il nostro sistema di trattamento delle acque reflue di circa 2 milioni di dollari per mantenere un approccio sostenibile ed ecologico
Confetteria
I dolciumi sono in genere preparati a partire da una base di zucchero, sciroppo di mais e acqua. A questa base vengono aggiunti modificatori di sapore, colore e consistenza. La gelatina è ampiamente utilizzata in pasticceria perché forma schiuma, gel o si solidifica in un pezzo che si dissolve lentamente o si scioglie in bocca.
Dolciumi come gli orsetti gommosi contengono una percentuale relativamente alta di gelatina. Queste caramelle si sciolgono più lentamente, prolungando il piacere della caramella e rendendone il sapore più omogeneo.
La gelatina viene utilizzata nei dolci montati, come i marshmallow, dove serve ad abbassare la tensione superficiale dello sciroppo, stabilizzare la schiuma aumentandone la viscosità, fissarla tramite la gelatina e impedire la cristallizzazione dello zucchero.
La gelatina viene utilizzata nei dolciumi schiumosi in una percentuale compresa tra il 2 e il 7%, a seconda della consistenza desiderata. Le schiume gommose utilizzano circa il 7% di gelatina Bloom 200-275. I produttori di marshmallow utilizzano generalmente il 2,5% di gelatina Bloom Tipo A 250.
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| Funzione | Fioritura | Tipo * | Viscosità | Dosaggio (in cp) |
| Confetteria | |||||
| gomme di gelatina |
| 180-260 | A/B | basso-alto | 6 – 10 % |
| Gomme da masticare al vino (gelatina + amido) |
| 100-180 | A/B | basso-medio | 2 – 6 % |
| Caramelle masticabili (frutta gommosa, caramelle) |
| 100-150 | A/B | medio-alto | 0,5 – 3% |
| Marshmallow (depositato o estruso) |
| 200-260 | A/B | medio-alto | 2 – 5% |
| Torrone |
| 100-150 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1,5% |
| Liquirizia |
| 120-220 | A/B | basso-medio | 3 – 8% |
| Rivestimento (gomma da masticare – confetti) |
| 120-150 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1% |
Agendo come coagulante, la gelatina può essere utilizzata per precipitare le impurità durante la produzione di vino, birra, sidro e succhi. Presenta i vantaggi di una conservabilità illimitata nella sua forma secca, facilità di manipolazione, rapidità di preparazione e un'eccellente chiarificazione.
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| Funzione | Fioritura | Tipo * | Viscosità | Dosaggio (in cp) | ||||||
| Chiarificazione del vino e del succo | |||||||||||
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| 80-120 | A/B | basso-medio | 5-15 g/hl | ||||||
| Articoli fisici e chimici | ||
| Forza della gelatina | Fioritura | 140-300Bloom |
| Viscosità (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Ripartizione della viscosità | % | ≤10.0 |
| Umidità | % | ≤14.0 |
| Trasparenza | mm | ≥450 |
| Trasmittanza 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cenere | % | ≤2.0 |
| anidride solforosa | mg/kg | ≤30 |
| Perossido di idrogeno | mg/kg | ≤10 |
| Insolubile in acqua | % | ≤0,2 |
| Mentale pesante | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenico | mg/kg | ≤1.0 |
| Cromo | mg/kg | ≤2.0 |
| Articoli microbici | ||
| Conteggio totale dei batteri | UFC/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negativo | |
Principalmente in sacchi da 25 kg.
1. Un sacchetto di plastica interno, due sacchetti intrecciati esterni.
2. Un sacchetto di plastica interno, sacchetto Kraft esterno.
3. In base alle esigenze del cliente.
Capacità di carico:
1. con pallet: 12 metri per container da 20 piedi, 24 metri per container da 40 piedi
2. senza pallet: 8-15Mesh Gelatina: 17Mts
Più di 20Mesh Gelatina: 20 Mts
Conservare in un contenitore ben chiuso, in un luogo fresco, asciutto e ventilato.
Conservare in un'area pulita secondo le GMP, con umidità relativa ben controllata tra il 45 e il 65% e temperatura tra 10 e 20 °C. Regolare ragionevolmente la temperatura e l'umidità all'interno del magazzino regolando i sistemi di ventilazione, raffreddamento e deumidificazione.
Domande frequenti
D1: Quali sono i diversi tipi di gelatina?
La gelatina è disponibile in diverse forme, tra cui gelatina in polvere o gelatina granulare, con diverse concentrazioni e valori di bloom. Diversi tipi sono adatti a diverse applicazioni.
D2. I vostri prodotti in gelatina provengono da fonti sostenibili?
Sì, è fondamentale garantire che la gelatina utilizzata provenga da fornitori etici e sostenibili e che il processo di produzione segua pratiche sostenibili.
D3: I vostri prodotti a base di gelatina sono privi di allergeni, additivi o conservanti?
Sì. È importante verificare che i prodotti a base di gelatina siano privi di allergeni, additivi o conservanti, soprattutto per le persone con restrizioni o preferenze alimentari specifiche.
D4. Qual è la vostra capacità produttiva? Potete soddisfare ordini di grandi dimensioni?
La nostra capacità produttiva di oltre 1000 tonnellate ci consente di gestire grandi ordini o di soddisfare specifiche esigenze di produzione.
D5: Quali sono i tempi di evasione degli ordini e di spedizione?
Yasin può garantire tempi di consegna rapidi, circa 10 giorni.
Grazie alla nostra ricca esperienza lavorativa e alle aziende attente, siamo ora riconosciuti come fornitori affidabili per molti potenziali acquirenti globali per il produttore cinese di addensanti per alimenti commestibili in gel al 100% idrolizzati in gelatina/uso alimentare Glatin. Accogliamo con favore qualsiasi domanda o dubbio sui nostri prodotti, non vediamo l'ora di creare un matrimonio aziendale a lungo termine con voi nel prossimo futuro. Contattateci oggi stesso.
Produttore cinese per Gelatina alimentare cinese e gelatina halalLe nostre attrezzature all'avanguardia, l'eccellente gestione della qualità e la capacità di ricerca e sviluppo ci consentono di offrire prezzi competitivi. Il prezzo che offriamo potrebbe non essere il più basso, ma garantiamo che è assolutamente competitivo! Non esitate a contattarci immediatamente per futuri rapporti commerciali e reciproco successo!
Gelatina alimentare
| Articoli fisici e chimici | ||
| Forza della gelatina | Fioritura | 140-300Bloom |
| Viscosità (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Ripartizione della viscosità | % | ≤10.0 |
| Umidità | % | ≤14.0 |
| Trasparenza | mm | ≥450 |
| Trasmittanza 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cenere | % | ≤2.0 |
| anidride solforosa | mg/kg | ≤30 |
| Perossido di idrogeno | mg/kg | ≤10 |
| Insolubile in acqua | % | ≤0,2 |
| Mentale pesante | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenico | mg/kg | ≤1.0 |
| Cromo | mg/kg | ≤2.0 |
| Articoli microbici | ||
| Conteggio totale dei batteri | UFC/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negativo | |
Fluire GraficoPer la produzione di gelatina
Confetteria
La gelatina è ampiamente utilizzata nei dolciumi perché forma schiuma, gel o si solidifica in un pezzo che si dissolve lentamente o si scioglie in bocca.
Dolciumi come gli orsetti gommosi contengono una percentuale relativamente alta di gelatina. Queste caramelle si sciolgono più lentamente, prolungando il piacere della caramella e rendendone il sapore più delicato.
La gelatina viene utilizzata nei dolci montati, come i marshmallow, dove serve ad abbassare la tensione superficiale dello sciroppo, stabilizzare la schiuma aumentandone la viscosità, fissarla tramite la gelatina e impedire la cristallizzazione dello zucchero.
Latticini e dessert
I dessert a base di gelatina possono essere preparati utilizzando gelatina di tipo A o di tipo B con Bloom compresi tra 175 e 275. Maggiore è il Bloom, minore è la quantità di gelatina necessaria per una corretta solidificazione (ad esempio, una gelatina con Bloom 275 richiederà circa l'1,3% di gelatina, mentre una gelatina con Bloom 175 ne richiederà il 2,0% per ottenere una solidificazione equivalente). È possibile utilizzare dolcificanti diversi dal saccarosio.
I consumatori di oggi sono attenti all'apporto calorico. I dessert alla gelatina tradizionali sono facili da preparare, hanno un sapore gradevole, sono nutrienti, sono disponibili in una varietà di gusti e contengono solo 80 calorie per porzione da mezza tazza. Le versioni senza zucchero apportano solo otto calorie a porzione.
Carne e pesce
La gelatina viene utilizzata per gelificare aspic, formaggi a base di carne, souse, involtini di pollo, prosciutti glassati e in scatola e prodotti a base di carne in gelatina di ogni tipo. La gelatina ha la funzione di assorbire i succhi della carne e di dare forma e struttura a prodotti che altrimenti si sfalderebbero. Il livello di utilizzo normale varia dall'1 al 5% a seconda del tipo di carne, della quantità di brodo, del Bloom della gelatina e della consistenza desiderata nel prodotto finale.
Chiarificazione del vino e del succo
Agendo come coagulante, la gelatina può essere utilizzata per precipitare le impurità durante la produzione di vino, birra, sidro e succhi. Presenta i vantaggi di una conservabilità illimitata nella sua forma secca, facilità di manipolazione, rapidità di preparazione e un'eccellente chiarificazione.
Pacchetto
Principalmente in sacchi da 25 kg.
1. Un sacchetto di polietilene all'interno, due sacchetti intrecciati all'esterno.
2. Un sacchetto interno in polietilene, un sacchetto esterno in carta kraft.
3. In base alle esigenze del cliente.
Capacità di carico:
1. con pallet: 12 metri per container da 20 piedi, 24 metri per container da 40 piedi
2. senza pallet: 8-15Mesh Gelatina: 17Mts
Più di 20Mesh Gelatina: 20 Mts
Magazzinaggio
Conservare in un contenitore ben chiuso, in un luogo fresco, asciutto e ventilato.
Conservare in un'area pulita secondo le GMP, con umidità relativa ben controllata tra il 45 e il 65% e temperatura tra 10 e 20°C. Regolare in modo ragionevole la temperatura e l'umidità all'interno del magazzino, predisponendo sistemi di ventilazione, raffreddamento e deumidificazione.
