Produttore per la fornitura in fabbrica di gelatina alimentare per caramelle gommose
Perseverando in "Alta qualità, consegna rapida, prezzo competitivo", abbiamo ormai instaurato una collaborazione a lungo termine con i consumatori sia all'estero che a livello nazionale e riceviamo numerosi commenti positivi da parte di clienti nuovi e vecchi per il produttore di gelatina alimentare per caramelle gommose. Se siete interessati a uno qualsiasi dei nostri servizi e prodotti, non esitate a contattarci. Siamo pronti a rispondervi entro 24 ore dalla ricezione della vostra richiesta, per costruire reciproci vantaggi illimitati e un'organizzazione a lungo termine.
Persistendo in "Alta qualità, consegna rapida, prezzo aggressivo", ora abbiamo stabilito una cooperazione a lungo termine con i consumatori sia dall'estero che a livello nazionale e riceviamo grandi commenti da parte di clienti nuovi e vecchi per Gelatina cinese e gelatinaInsistiamo sempre sul principio che "Qualità e servizio sono la vita del prodotto". Finora, le nostre soluzioni sono state esportate in più di 20 paesi sotto il nostro rigoroso controllo di qualità e un servizio di alto livello.
Yasin, il produttore professionale di gelatina in Cina
Benvenuti da Yasin Gelatin, fornitore e produttore leader di gelatina in Cina. Con oltre 30 anni di esperienza e competenza, siamo lieti di offrire un'ampia gamma di prodotti in gelatina di alta qualità a diversi settori, come quello farmaceutico, alimentare e industriale. Che stiate cercando gelatina bovina, gelatina di pesce, gelatina alimentare, gelatina farmaceutica o gelatina industriale, abbiamo tutto ciò che fa per voi.
Che abbiate bisogno di gelatina per uso farmaceutico, alimentare o industriale, Yasin Gelatin è il vostro partner affidabile. Con la nostra vasta gamma di prodotti a base di gelatina, prezzi competitivi e un servizio clienti eccellente, siamo certi di soddisfare e superare le vostre aspettative.
Contattateci oggi stesso per discutere delle vostre esigenze in fatto di gelatina e scoprire la differenza di lavorare con il miglior produttore di gelatina in Cina.
Applicazione
Confetteria
I dolciumi sono solitamente preparati a partire da una base di zucchero, sciroppo di mais e acqua. A questa base vengono aggiunti modificatori di sapore, colore e consistenza. La gelatina è ampiamente utilizzata in pasticceria perché forma schiuma, gel o si solidifica in un pezzo che si dissolve lentamente o si scioglie in bocca.
Dolciumi come gli orsetti gommosi contengono una percentuale relativamente alta di gelatina. Queste caramelle si sciolgono più lentamente, prolungando il piacere della caramella e rendendone il sapore più omogeneo.
La gelatina viene utilizzata nei dolci montati, come i marshmallow, dove serve ad abbassare la tensione superficiale dello sciroppo, stabilizzare la schiuma aumentandone la viscosità, fissarla tramite la gelatina e impedire la cristallizzazione dello zucchero.
La gelatina viene utilizzata nei dolciumi schiumosi in una percentuale compresa tra il 2 e il 7%, a seconda della consistenza desiderata. Le schiume gommose utilizzano circa il 7% di gelatina Bloom 200-275. I produttori di marshmallow utilizzano generalmente il 2,5% di gelatina Bloom Tipo A 250.
| Funzione | Fioritura | Tipo * | Viscosità | Dosaggio (in cp) | |
| Confetteria | |||||
| gomme di gelatina |
| 180-260 | A/B | basso-alto | 6 – 10 % |
| Gomme da masticare al vino (gelatina + amido) |
| 100-180 | A/B | basso-medio | 2 – 6 % |
| Caramelle masticabili (frutta gommosa, caramelle) |
| 100-150 | A/B | medio-alto | 0,5 – 3% |
| Marshmallow (depositato o estruso) |
| 200-260 | A/B | medio-alto | 2 – 5% |
| Torrone |
| 100-150 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1,5% |
| Liquirizia |
| 120-220 | A/B | basso-medio | 3 – 8% |
| Rivestimento (gomma da masticare – confetti) |
| 120-150 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1% |
Latticini e dessert
Le origini dei dessert a base di gelatina risalgono al 1845, quando negli Stati Uniti fu rilasciato un brevetto per la "gelatina portatile" da utilizzare nei dessert. I dessert a base di gelatina sono ancora popolari: l'attuale mercato statunitense dei dessert a base di gelatina supera i 45 milioni di kg all'anno.
I consumatori di oggi sono attenti all'apporto calorico. I dessert alla gelatina tradizionali sono facili da preparare, hanno un sapore gradevole, sono nutrienti, sono disponibili in una varietà di gusti e contengono solo 80 calorie per porzione da mezza tazza. Le versioni senza zucchero apportano solo otto calorie a porzione.
I sali tampone vengono utilizzati per mantenere il pH corretto per il sapore e le caratteristiche di presa. Storicamente, una piccola quantità di sale veniva aggiunta come esaltatore di sapidità.
I dessert a base di gelatina possono essere preparati utilizzando gelatina di tipo A o di tipo B con Bloom compresi tra 175 e 275. Maggiore è il Bloom, minore è la quantità di gelatina necessaria per una corretta solidificazione (ad esempio, una gelatina con Bloom 275 richiederà circa l'1,3% di gelatina, mentre una gelatina con Bloom 175 ne richiederà il 2,0% per ottenere una solidificazione equivalente). È possibile utilizzare dolcificanti diversi dal saccarosio.
| Funzione | Fioritura | Tipo * | Viscosità | Dosaggio (in cp) | ||
| Latticini e dessert | ||||||
| Dessert di gelatina |
| 180-260 | A/B | medio-alto | 1,5 – 3% | |
| Yogurt |
| 200-250 | A/B | medio-alto | 0,2 – 1% | |
| Dessert aerati (tipi di mousse) |
| 180-240 | A/B | medio-alto | 0,3 – 2% | |
| Budini e creme |
| 200-240 | A/B | medio-alto | 0,2 – 2% | |
| Formaggio morbido e fuso |
| 180-240 | A/B | medio-alto | 0,1 – 0,3% | |
| Gelati |
| 120-160 | A/B | basso-medio | 0,2 – 1,0% | |
| Glasse |
| 220-280 | A/B | medio-alto | 0,5 – 1,0% | |
Carne e pesce
La gelatina viene utilizzata per gelificare aspic, formaggi a base di carne, souse, involtini di pollo, prosciutti glassati e in scatola e prodotti a base di carne in gelatina di ogni tipo. La gelatina ha la funzione di assorbire i succhi della carne e di dare forma e struttura a prodotti che altrimenti si sfalderebbero. Il livello di utilizzo normale varia dall'1 al 5% a seconda del tipo di carne, della quantità di brodo, del Bloom della gelatina e della consistenza desiderata nel prodotto finale.
| Funzione | Fioritura | Tipo * | Viscosità | Dosaggio (in cp) | ||
| Carne e pesce | ||||||
| Prosciutti |
| 200-250 | A/B | medio | Qualità | |
| Aspic |
| 150-280 | A/B | medio-alto | 3,5 – 18% | |
| Carne in scatola |
| 250-280 | A/B | medio-alto | 1,5 – 3% | |
| Carne in scatola |
| 250-280 | A/B | medio-alto | 1,5 – 3% | |
| Torte (paté) |
| 180-250 | A/B | medio-alto | 1,3 – 3% | |
| Carne cotta congelata |
| 200-240 | B | medio-alto | 0,5 – 3% | |
Chiarificazione del vino e del succo
Agendo come coagulante, la gelatina può essere utilizzata per precipitare le impurità durante la produzione di vino, birra, sidro e succhi. Presenta i vantaggi di una conservabilità illimitata nella sua forma secca, facilità di manipolazione, rapidità di preparazione e un'eccellente chiarificazione.
| Funzione | Fioritura | Tipo * | Viscosità | Dosaggio (in cp) | ||||||||
| Chiarificazione del vino e del succo | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | basso-medio | 5-15 g/hl | ||||||||
Specifica
| Gelatina alimentare | ||
| Articoli fisici e chimici | ||
| Forza della gelatina | Fioritura | 140-300Bloom |
| Viscosità (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Ripartizione della viscosità | % | ≤10.0 |
| Umidità | % | ≤14.0 |
| Trasparenza | mm | ≥450 |
| Trasmittanza 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cenere | % | ≤2.0 |
| anidride solforosa | mg/kg | ≤30 |
| Perossido di idrogeno | mg/kg | ≤10 |
| Insolubile in acqua | % | ≤0,2 |
| Mentale pesante | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenico | mg/kg | ≤1.0 |
| Cromo | mg/kg | ≤2.0 |
| Articoli microbici | ||
| Conteggio totale dei batteri | UFC/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negativo | |
Diagramma di flusso
Pacchetto
Principalmente in sacchi da 25 kg.
1. Un sacchetto di polietilene all'interno, due sacchetti intrecciati all'esterno.
2. Un sacchetto interno in polietilene, un sacchetto esterno in carta kraft.
3. In base alle esigenze del cliente.
Capacità di carico:
1. con pallet: 12 metri per container da 20 piedi, 24 metri per container da 40 piedi
2. senza pallet: 8-15Mesh Gelatina: 17Mts
Più di 20Mesh Gelatina: 20 Mts
Magazzinaggio
Conservare in un contenitore ben chiuso, in un luogo fresco, asciutto e ventilato.
Conservare in un'area pulita secondo le GMP, con umidità relativa ben controllata tra il 45 e il 65% e temperatura tra 10 e 20°C. Regolare in modo ragionevole la temperatura e l'umidità all'interno del magazzino, predisponendo sistemi di ventilazione, raffreddamento e deumidificazione.
Cosa ci distingue?
1. Tempi di consegna rapidi: Tempi di consegna rapidi, che richiedono solo circa 10 giorni;
2. Maggiore capacità: Capacità produttiva mensile fino a oltre 1000 mt;
3. Fornitura stabile di materie prime: Buoni rapporti con i fornitori di materie prime per garantire la capacità.
4. Prodotti certificati, sicurezza garantita: Certificati ISO, HACCP, GMP, Halal, produzione rigorosamente per garantire la qualità
Siamo presenti in ogni fase del percorso
Evaporazione:
Concentrazione, detta anche evaporazione, il cui scopo è quello di rimuovere l'umidità dalla gelatina mediante riscaldamento.
Estrusione:
L'estrusione consiste nel trasformare la gelatina liquida in gelatina in pasta, che può poi essere essiccata nell'essiccatore a nastro di gelatina.
Asciutto:
Asciugare la gelatina sotto l'asciugatrice e schiacciarla fino a ottenere una consistenza da 8 a 15 mesh.
Imballaggio:
Confezionamento di gelatina sotto 8-15 mesh per ottenere semilavorati
Analisi della qualità:
Eseguire analisi di qualità per tutti i parametri rigorosamente prima dell'imballaggio in blocco
Caricamento:
Prima di caricare nel container, effettuare la pallettizzazione
Spedizione:
Abbiamo ottimi rapporti con la logistica, i corrieri e gli spedizionieri che possono garantire spedizioni senza intoppi.
Imballaggio e carico
| Pacchetto | Capacità di carico: |
| 25 kg/sacco 1. Un sacchetto di polietilene interno, 2 sacchetti intrecciati esterni; 2. Un sacchetto di polietilene interno, un sacchetto di carta kraft esterno; 3. In base alle esigenze del cliente; | 1. Con pallet: 12 m/20 piedi, 24 m/40 piedi 2. Senza pallet: 17 m/20 piedi (8-15 maglie), 20 m/20 piedi (20-40 maglie) 24 metri/40 piedi |
FAQ sulla gelatina
D1: Qual è la materia prima della vostra gelatina?
Disponiamo di gelatina di pelle/ossa bovina, gelatina di pesce, gelatina di suino, ecc.
D2: Cos'è il MOQ?
500 kg
D3: Qual è la durata di conservazione?
2 anni
D4: Quali sono le specifiche disponibili in fase di produzione?
Normalmente gli oggetti disponibili sono 120bloom ~ 280bloom.
D5: Che ne dici delle dimensioni delle particelle per i nostri clienti?
8-15 mesh, 20 mesh, 30 mesh, 40 mesh o come richiesto.
D6: Quali sono le applicazioni tipiche della gelatina?
La gelatina è comunemente utilizzata in dessert, fudge e salse, oltre che come agente gelificante. Trova inoltre impiego in medicina, cosmetica e fotografia.
D7. Potete fornire informazioni sulla qualità e la sicurezza dei vostri prodotti a base di gelatina?
Le aziende dovrebbero disporre di rigorose procedure di controllo qualità, tra cui controlli della qualità delle materie prime, test di laboratorio interni per i prodotti finiti e test di terze parti, per garantire la purezza e la sicurezza dei loro prodotti a base di gelatina.
Perseverando in "Alta qualità, consegna rapida, prezzo competitivo", abbiamo ormai instaurato una collaborazione a lungo termine con i consumatori sia all'estero che a livello nazionale e riceviamo numerosi commenti positivi da parte di clienti nuovi e vecchi per il produttore di gelatina alimentare per caramelle gommose. Se siete interessati a uno qualsiasi dei nostri servizi e prodotti, non esitate a contattarci. Siamo pronti a rispondervi entro 24 ore dalla ricezione della vostra richiesta, per costruire reciproci vantaggi illimitati e un'organizzazione a lungo termine.
Produttore per Gelatina cinese e gelatinaInsistiamo sempre sul principio che "Qualità e servizio sono la vita del prodotto". Finora, le nostre soluzioni sono state esportate in più di 20 paesi sotto il nostro rigoroso controllo di qualità e un servizio di alto livello.
Gelatina alimentare
| Articoli fisici e chimici | ||
| Forza della gelatina | Fioritura | 140-300Bloom |
| Viscosità (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Ripartizione della viscosità | % | ≤10.0 |
| Umidità | % | ≤14.0 |
| Trasparenza | mm | ≥450 |
| Trasmittanza 450nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Cenere | % | ≤2.0 |
| anidride solforosa | mg/kg | ≤30 |
| Perossido di idrogeno | mg/kg | ≤10 |
| Insolubile in acqua | % | ≤0,2 |
| Mentale pesante | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsenico | mg/kg | ≤1.0 |
| Cromo | mg/kg | ≤2.0 |
| Articoli microbici | ||
| Conteggio totale dei batteri | UFC/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | Negativo | |
Fluire GraficoPer la produzione di gelatina
Confetteria
La gelatina è ampiamente utilizzata nei dolciumi perché forma schiuma, gel o si solidifica in un pezzo che si dissolve lentamente o si scioglie in bocca.
Dolciumi come gli orsetti gommosi contengono una percentuale relativamente alta di gelatina. Queste caramelle si sciolgono più lentamente, prolungando il piacere della caramella e rendendone il sapore più delicato.
La gelatina viene utilizzata nei dolci montati, come i marshmallow, dove serve ad abbassare la tensione superficiale dello sciroppo, stabilizzare la schiuma aumentandone la viscosità, fissarla tramite la gelatina e impedire la cristallizzazione dello zucchero.
Latticini e dessert
I dessert a base di gelatina possono essere preparati utilizzando gelatina di tipo A o di tipo B con Bloom compresi tra 175 e 275. Maggiore è il Bloom, minore è la quantità di gelatina necessaria per una corretta solidificazione (ad esempio, una gelatina con Bloom 275 richiederà circa l'1,3% di gelatina, mentre una gelatina con Bloom 175 ne richiederà il 2,0% per ottenere una solidificazione equivalente). È possibile utilizzare dolcificanti diversi dal saccarosio.
I consumatori di oggi sono attenti all'apporto calorico. I dessert alla gelatina tradizionali sono facili da preparare, hanno un sapore gradevole, sono nutrienti, sono disponibili in una varietà di gusti e contengono solo 80 calorie per porzione da mezza tazza. Le versioni senza zucchero apportano solo otto calorie a porzione.
Carne e pesce
La gelatina viene utilizzata per gelificare aspic, formaggi a base di carne, souse, involtini di pollo, prosciutti glassati e in scatola e prodotti a base di carne in gelatina di ogni tipo. La gelatina ha la funzione di assorbire i succhi della carne e di dare forma e struttura a prodotti che altrimenti si sfalderebbero. Il livello di utilizzo normale varia dall'1 al 5% a seconda del tipo di carne, della quantità di brodo, del Bloom della gelatina e della consistenza desiderata nel prodotto finale.
Chiarificazione del vino e del succo
Agendo come coagulante, la gelatina può essere utilizzata per precipitare le impurità durante la produzione di vino, birra, sidro e succhi. Presenta i vantaggi di una conservabilità illimitata nella sua forma secca, facilità di manipolazione, rapidità di preparazione e un'eccellente chiarificazione.
Pacchetto
Principalmente in sacchi da 25 kg.
1. Un sacchetto di polietilene all'interno, due sacchetti intrecciati all'esterno.
2. Un sacchetto interno in polietilene, un sacchetto esterno in carta kraft.
3. In base alle esigenze del cliente.
Capacità di carico:
1. con pallet: 12 metri per container da 20 piedi, 24 metri per container da 40 piedi
2. senza pallet: 8-15Mesh Gelatina: 17Mts
Più di 20Mesh Gelatina: 20 Mts
Magazzinaggio
Conservare in un contenitore ben chiuso, in un luogo fresco, asciutto e ventilato.
Conservare in un'area pulita secondo le GMP, con umidità relativa ben controllata tra il 45 e il 65% e temperatura tra 10 e 20°C. Regolare in modo ragionevole la temperatura e l'umidità all'interno del magazzino, predisponendo sistemi di ventilazione, raffreddamento e deumidificazione.
