Applicazione e funzione del collagene

Cibo al forno:ILcollagene ha la soluzione peptidica decomposta dalla collagenasiproprietà antiossidanti, che può ridurre i radicali liberi nel corpo e inibire le malattie e l'invecchiamento.E il suo gusto, consistenza e colore sono naturali, nessun processo di stagionatura complicato, nessun limite alla quantità di aggiunta;buona fluidità, ottima bagnabilità, solubile in acqua fredda, non facile da agglomerare, buona disperdibilità, facile compatibilità con vari alimenti.

Vantaggio: il collagene non solo può svolgere un ruolo nel legame nel processo di produzione delle torte, ma ha anche un effetto soffice, che può rendere le torte più soffici e collose.I peptidi proteici possono aumentare l'efficacia dello sbiancamento, dell'antiossidazione e della nutrizione ricca.

Vino:Peptidi di collagenepuò riparare la mucosa gastrica e il fegato.L'inibizione del TNF-α (fattore di necrosi tumorale-a) da parte dei peptidi di collagene può ridurre l'apoptosi degli epatociti e il rilascio di radicali liberi dell'ossigeno e di enzimi lisosomiali nei leucociti, proteggendo così il fegato.I peptidi di collagene possono ridurre l'incidenza di sanguinamenti e ulcere nella mucosa gastrica.

Il processo di crescita, rinnovamento e riparazione dell'epitelio della mucosa gastrica è strettamente regolato.Questo meccanismo di regolazione proviene principalmente dalla mucosa stessa e sono coinvolte diverse sostanze peptidiche.Esistono due meccanismi di riparazione dopo la lesione della mucosa gastrica: migrazione e proliferazione epiteliale;Le sostanze peptidiche del gruppo comprendono la famiglia dell'EGF, la famiglia dei fattori di crescita leganti l'eparina, la famiglia dei peptidi del trifoglio, la famiglia delle proteine ​​oncogene e gli ormoni gastrointestinali.

Latticini:Collagenepuò essere utilizzato in prodotti lattiero-caseari liquidi come latte puro, yogurt e bevande, che non solo mantengono varie funzioni biologiche originali, ma svolgono anche un certo ruolo nel migliorare la qualità dei prodotti lattiero-caseari.

Vantaggio: il collagene si trova nel tessuto connettivo dell'intestino e aiuta a sostenere e rafforzare lo strato protettivo del tratto digestivo.Aumentando il tuocollageneassunzione, puoi aiutare a costruire il tessuto gastrointestinale e promuovere la salute dell'intestino.Se i peptidi di collagene vengono aggiunti allo yogurt, può raddoppiare l'effetto di miglioramento dell'intestino e, allo stesso tempo, può migliorare la pelle e arricchire la nutrizione.

Con il continuo sviluppo dell’industria lattiero-casearia, l’aggiunta di collagene ai latticini diventerà sicuramente una tendenza.Come lo yogurt aromatizzato al composto di peptide di collagene, melograno e ciliegia commercializzato da Mengniu.

Tè al lattebevande, ecc.: aggiunti alle bevande solide, in modo che le persone possano integrare peptidi di collagene mentre ingeriscono caffè, latte di soia, tè al latte e altri alimenti, come il caffè bianco lanciato da Foteli, in cui il contenuto di collagene di pesce è di 2,5 g/43 g

Vantaggi: la polvere di peptidi di collagene viene aggiunta alle bevande, che possono aggiungere nutrienti essenziali al corpo umano, bilanciare la nutrizione e fare in modo che il cibo abbia triple funzioni di nutrizione, assistenza sanitaria e bellezza.